Fiola experiences


An Exclusive Preview of Fiola at Dopolavoro Venezia

THURSDAY, MARCH 14, 2019 — 7:00 pm
500 Per Person
(exclusive of tax & gratuity)

To book your table contact us at 305.912.2639 or email fiolamiami@fabiotrabocchi.com.

Celebrating the luxury and sophistication of Venetian cuisine and wine at our sister restaurant opening in Venice, Italy.


menu

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King Crab & Charred Vegetable Escalivada

Tomatoes, Eggplant, Peppers, Garden Flowers

“Granseola e Escalivada di Pomodori, Melanzane e Peperoni, Fiori dell’Orto”

2017 Zardetto Tre Venti Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Veneto

Grilled Monkfish

Soft Polenta, Littleneck Clams, White Brodetto, Tarragon Leaves

“Coda di Rospo, Vongole Veraci, Polentina Morbida e Brodetto Bianco al Dragoncello”

2015 Suavia Massifitti Trebbiano di Soave Classico

Venetian Bucatini

Duck Ragù Confit, Shaved Foie Gras, Wild Fennel

“Bigoli al Torchio al Sugo d’Anatra, Finocchio Selvatico, Foie Gras alla Grattuggia”

2011 Allegrini La Poja Monovitigno Corvina Veneto

Prosciutto Wrapped Veal

Light Cream of Leeks, DUTCH WHITE ASPARAGUS, Veal Cheeks Ossobuco Style, Alba Hazelnuts

“Duo di Vitello: Filetto al Prosciutto e Guance Cotte All’Ossobuco, Crema di Porri, Agretti e Nocciole d’Alba”

2008 Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella Veneto
2009 Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella Veneto
2010 Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella Veneto

Bomboloni

Ricotta Doughnuts, Corbezzolo Honey Budino

“Frittelle di Ricotta alla Veneziana, Budino al Miele di Corbezzolo”

2013 Maculan Torcolato Vespaiolo Veneto

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